Toine Cnockaert est né à Bruxelles en 1989. Il grandit avec les disques de jazz de son père. Très vite, une affinité pour les percussions, et en particulier pour la batterie se dessine. Après ses premiers concerts en tant qu'autodidacte, il prend ses premiers cours avec Philippe Mobers (Mauranne, Lafontaine,...). Plus tard, après avoir effectué une année au Jazz Studio d'Anvers avec Antoine Cirri et Laurent Mercier, il est reçu en batterie jazz au Conservatoire Royal de Bruxelles où il aura l'occasion de travailler avec Bruno Castellucci, Thomas Grimmonprez, Thierry Gutmann, Arnould Massart. Il y obtient son master spécialisé en 2013, avec grande distinction. Parallèlement, Toine participe à de nombreux stages et master-classes où il a l'occasion de rencontrer diverses grandes personnalités telles que Peter Erskine, Jeff Ballard, Stéphane Galland, Xavier Roger, Bo Van Der Werf.
Aujourd'hui Toine se produit au sein de diverses formations (jazz, classique, music hall, pop,...) sur les scènes belges ainsi qu'à l'étranger : Brésil, Angleterre, Hongrie, Allemagne, Suisse, France.
Dans cette aventure, Toine est entouré de musiciens comme Pascal Charpentier, Julie Delbart, Julien Delbrouck, Martin Salemi, Kenny Jeanney, Mathieu Robert, Jo Mahieu, Cédric Raymond, Guylain Domas, Guillaume Vierset, Quentin Halloy...